漂烫冷却机是一种在加工生产線(xiàn)中常用(yòng)的设备，用(yòng)于对食品或其他(tā)物(wù)料进行漂洗、烫煮和冷却处理(lǐ)。关于漂烫冷却机是否需要使用(yòng)汽，以下是相关信息：

　　1. 漂洗功能(néng)：漂洗是通过喷淋或浸泡等方式将清水或净化水喷洒到物(wù)料表面，以去除杂质、污物(wù)等。这个过程通常不需要使用(yòng)汽。

　　2. 烫煮功能(néng)：烫煮是指将物(wù)料置于高温水中进行加热处理(lǐ)，以达到煮熟、灭菌等目的。烫煮过程通常需要使用(yòng)蒸汽作為(wèi)能(néng)源提供热量，从而将水温升至所需温度。蒸汽可(kě)以通过内部加热器或外部供热系统来提供。

　　3. 冷却功能(néng)：冷却是指在加工过程中将物(wù)料的温度降低至所需范围。冷却过程可(kě)以通过将物(wù)料置于低温水中、利用(yòng)冷水循环或者使用(yòng)冷却装置来实现。電(diàn)动冷却装置一般使用(yòng)制冷剂或冷却系统来提供冷却效果，而不需要使用(yòng)汽。

　　综上所述，漂烫冷却机在漂洗和冷却功能(néng)中通常不需要使用(yòng)汽。而对于烫煮功能(néng)来说，由于需要提供热量，通常会采用(yòng)蒸汽作為(wèi)能(néng)源。但具體(tǐ)是否需要使用(yòng)汽还需根据设备的类型、设计以及生产線(xiàn)的实际需求来确定。因此，在具體(tǐ)的设备操作和产品加工过程中，应遵循设备厂家的指导和相关操作规程，确保正常运行并提高生产效率。