名称：真空制冷滚揉机DY-1700L

　　用(yòng)途：具有(yǒu)抽真空和制冷功能(néng)，可(kě)外接制冷媒介（可(kě)采用(yòng)乙二醇，液氮，二氧化碳），在低温真空状态下，利用(yòng)物(wù)理(lǐ)冲击的原理(lǐ)，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用(yòng)，保证腌制过程中温度在要求范围内，有(yǒu)效控制细菌繁殖，保证肉制品鲜味。

　　特点：

　　1、使肉均匀的吸收腌渍，可(kě)以提高肉的结着力及产品的弹性；可(kě)以提高产品的口感及断面效果；可(kě)以增强保水性，增加出品率；可(kě)以改善产品的内部结构。

　　整机采用(yòng)不锈钢制造，底部均采用(yòng)旋压式封帽，很(hěn)大的增加滚筒内的摔打空间，2、顶部采用(yòng)锥形罐體(tǐ)，使滚揉产品的效果均匀，噪音小(xiǎo)，性能(néng)可(kě)靠，操作简便，使用(yòng)效率更高。

　　3、倾斜式滚筒，具有(yǒu)更大的装载能(néng)力，能(néng)自动翻转倾斜出料。

　　4、可(kě)以根据用(yòng)户要求设定滚揉时间、停歇时间、充气时间、运行时间及真空度。

　　技术参数：

　　主机尺寸：约3100×1650×2100mm

　　安装尺寸：约4500×3000×3000mm

　　滚筒容积：1700L?

　　生产能(néng)力:?1000KG/次

　　滚揉转速：0-18r/min?

　　真空度：建议表压為(wèi)-0.08Mpa

　　功率：8.5kw（主轴電(diàn)机4KW，液压站（间歇工作）1.5KW真空泵3KW）

　　電(diàn)压：380V